8 loại rau thơm phổ biến và công dụng chữa bệnh của chúng

Bạn có thể kết hợp các loại rau thơm với thực phẩm khác để tăng cường dinh dưỡng, nhưng cần tìm hiểu cách kết hợp để phát huy hiệu quả tối đa và hạn chế tác dụng phụ. Húng tây giúp trị bệnh tiêu hóa, đau đầu và mất ngủ, nhờ tính nhuận tràng và tinh dầu chống viêm. Bạn có thể dùng húng tươi để trang trí món ăn, salad, súp, trứng và cơm. Ngò tây giúp chữa táo bón và bệnh thận, giàu chất chống oxy hóa và vitamin K tốt cho xương, cũng có tác dụng lợi tiểu và giảm viêm thận.

Hãy thêm rau thơm vào bữa ăn hàng ngày với các món như trứng chiên, khoai nghiền, cá, cơm, thịt và chả. Bạn có thể nhai ngò tây sau bữa ăn để ngăn ngừa hôi miệng và hỗ trợ tiêu hóa. Bạc hà giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa và giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh. Bạn có thể dùng bạc hà với nước sốt, tương ớt hoặc trong các món gia vị như cà ri. Rau mùi có tác dụng an thần, cải thiện trí nhớ, giảm triệu chứng dị ứng và được xem là chất giải độc, hữu ích trong trường hợp ngộ độc chì hay thủy ngân.

Rau mùi có nhiều lợi ích như điều hòa insulin, giảm cholesterol và đau đầu, đặc biệt phát huy tác dụng khi cho vào món ăn ngay trước khi dùng. Cỏ xạ hương giúp trị hen suyễn, cảm lạnh, viêm phế quản và ho, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và ngăn lão hóa. Trà xạ hương có tác dụng chống viêm cho cổ họng và làm món thịt ngon hơn. Cây hương thảo chứa chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và giảm nguy cơ bệnh hen suyễn, gan và tim.

Bạn có thể thêm hương thảo vào trà để chữa bệnh răng miệng và viêm họng, đồng thời nó có tác dụng xoa dịu thần kinh và ổn định dạ dày. Hương thảo còn giúp ngăn rụng tóc và cải thiện trí nhớ. Rau thì là có tác dụng chữa rối loạn dạ dày, nhiễm trùng đường tiết niệu, và giúp điều hòa đường huyết, giảm cholesterol. Bạn có thể dùng cả hạt và lá thì là trong các món ăn hải sản, xà lách, khoai tây, và làm trà. Cây xô thơm giúp giảm đau khớp, mồ hôi trộm và triệu chứng mãn kinh, đặc biệt có lợi cho sức khỏe phụ nữ.

Cây xô thơm có tác dụng điều trị đau khớp, ra nhiều mồ hôi và đau bụng. Chất chống oxy hóa trong xô thơm giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Xô thơm có thể dùng làm trà, thêm vào salad, súp và nhồi thịt.

Source: https://afamily.vn/8-loai-rau-thom-de-kiem-co-tac-dung-chua-benh-20150709101926146.chn